Dagverse producten, verwerkt met veel liefde voor het vak en geserveerd met een glimlach. Daarop mag u zich verlekkeren bij De Ceder, het culinaire project van chef Frederick Schaffrath en gastvrouw Katrijn Camerlinck. Zij vermaken al uw zintuigen met een verfijnde Frans-Belgische keuken voorzien van een heerlijk hedendaagse twist. Alles bereiden ze zelf, van het brood op de tafel tot de koekjes bij de koffie. Frederick groeide op tussen het vlees in de slagerszaak van zijn grootvader, alvorens zich verder te ontplooien in enkele van de meest vermaarde restaurants van België. Daar vonden hij en Katrijn elkaar. Samen namen ze in 2004 de zaak over die haar ouders zoveel jaren voordien begonnen waren. Vandaag proeft u hun ambitie, passie en kunnen in een compleet vernieuwd restaurant, gevierd om zijn pure en toch betaalbare keuken. In 2015 koppelden Frederick en Katrijn ook de B&B Ceder10 aan hun restaurant, omdat er weinig zo lekker is als verblijven in een omgeving die bol staat van de goede smaak.
Culinaire groeten,
Frederick en Katrijn Schaffrath-Camerlinck
De menu’s van restaurant De Ceder zijn bekend tot ver buiten het Waasland. Telkens opnieuw vormen ze delicate combinaties van zorgvuldig gekozen ingrediënten en aroma’s uit de vier seizoenen. Maak kennis met de mooiste combinaties van al het lekkers uit de natuur…
op aanvraag voor groepen vanaf 15 personen
Stefaan Camerlinck Eerste en Beste Sommelier van België 2005-2006 Zilveren medaille op het WK Zuid-Afrikaanse wijnen (oktober 2010) Heerlijk eten gaat hand in hand met heerlijke wijnen. De Ceder ontvouwt voor u een kaart met smaken van overal ter wereld. Verwacht geen naslagwerk met ronkende namen, maar een zorgvuldig samengestelde selectie, aangeboden door Stefaan Camerlinck, gerenommeerd sommelier en broer van Katrijn. Hij zoekt naar typische en authentieke producten die zich onderscheiden door hun kwaliteit. Buitenbeentjes mogen er zijn, maar niets gaat boven een mooie wijn die toch betaalbaar blijft. Wijn is en blijft een persoonlijke beleving. Als u vragen hebt over één van onze – of uw – wijnen, dan maken wij graag tijd voor u. Vertel ons wat u graag drinkt, dan zoekt Stefaan voor u een wijn die aansluit bij uw smaak. Geniet vooral van een heerlijke wereldreis doorheen onze wijnkaart! Stefaan Camerlinck; sommelier
WIJ ZOEKEN…
Restaurant De Ceder
Molenstraat 1
9150 Kruibeke
T 03 774 30 52
info@restaurantdeceder.be
Openingsuren restaurant
Di 12u00 - 16u30 en 18u45 - 00u30
Woe 12u00 - 16u30
Do 12u00 - 16u30 en 18u45 - 00u30
Vrij 12u00 - 16u30 en 18u45 - 00u30
Zat 18u45 - 00u30
Om u kwaliteitsvol te ontvangen vragen wij u onze rusttijden te respecteren.
Reservatievoorwaarden
Mogen wij u vriendelijk vragen het exacte aantal personen ten laatste 3 dagen vooraf door te geven a.u.b.?
U kan het aantal personen nog wijzigen tot 1 dag voor uw aankomst.
Indien er op de dag zelf nog annulatie’s zijn of no shows zal het menu aangerekend worden.
(indien ziekte, kan u nog annuleren 4 uur voor aanvang van uw etentje, mits doktersbriefje)
Alvast bedankt om hiermee rekening te houden.
Afhalen cadeaubon
Dit kan van dinsdag tot vrijdag van 9u tot 19u.
Op zaterdag tussen 15u30 en 19u.
Sluitingsdagen
Woensdagavond, Zaterdagmiddag, zondag en maandag
Vakantie in 2019
Van 27 oktober tot en met 5 november.
Aandacht!
Wegomlegging:
Door werken aan de Burchtstraat is de N419 onderbroken. (baan vanaf de E17 richting Kruibeke)
Wij raden jullie aan om de wegomlegging te volgen en niet de gps, anders zal u verloren rijden wegens aangepaste richtingen en éenrichtingsverkeer.
Komende van Temse via Steendorp en Bazel of via Beveren is er geen omleiding.
