logo

Beste mensen, klanten, sympathieke vrienden,

De Ceder is het restaurant van chef Frederick Schaffrath en gastvrouw Katrijn Camerlinck. In een intieme fine dining setting geniet je van pure gerechten met aandacht voor herkenbare en verfrissende ingrediënten. De nadruk ligt op eerlijke, lokale en seizoensgebonden smaken, gecombineerd tot een eigentijdse Frans-Belgische gastronomie.

Schuif ’s middags aan voor de lunch. Of kom ’s avonds langs om te genieten van het Ceder-menu of onze à la carte-gerechten. Aangepaste wijnen serveren we per glas of fles. Uiteraard kan je je ook laten inspireren door de uitgebreide wijnkaart, samengesteld door onze sommelier Len Willems. Hij adviseert jou graag bij je keuze!

Culinaire groeten en tot binnenkort!
Frederick en Katrijn Schaffrath-Camerlinck

logo

Wijnen

Heerlijk eten gaat hand in hand met heerlijke wijnen. De Ceder ontvouwt voor u een kaart met smaken van overal ter wereld. Verwacht geen naslagwerk met ronkende namen, maar een zorgvuldige selectie, samengesteld door onze nieuwe sommelier Len Willems en Stefaan Camerlinck .  Stefaan is een  gerenommeerd sommelier en broer van Katrijn. Hij is nu Len zijn coach en adviseert mee onze wijnkaart. Ze zoeken samen  naar typische en authentieke producten die zich onderscheiden door hun kwaliteit. Buitenbeentjes mogen er zijn, maar niets gaat boven een mooie wijn die toch betaalbaar blijft. Wijn is en blijft een persoonlijke beleving. Als u vragen hebt over één van onze – of uw – wijnen, dan maken wij graag tijd voor u. Vertel ons wat u graag drinkt, dan zoeken wij voor u een wijn die aansluit bij uw smaak. Geniet vooral van een heerlijke wereldreis doorheen onze wijnkaart!
Len Willems, jonge, toffe,  super gedreven en gepassioneerde sommelier afgestudeerd aan hotelschool PIVA.
Stefaan Camerlinck,  Eerste en Beste Sommelier van België 2005-2006 Zilveren medaille op het WK Zuid-Afrikaanse wijnen (oktober 2010)

Proef de sfeer

Vacatures

WIJ ZOEKEN…

  • Wij zijn op zoek naar enthousiaste mensen die ons team willen komen versterken.Hulpkok
    Zelfstandige kok (m:v) voor de koude keuken met ervaring om ons keukenteam te versterken, full-time, volledig zelfstandig  kunnen werken. Je bent vrij op zondag, maandag, woensdagavond en zaterdagmiddag. Je werkt op dinsdag, donderdag en vrijdag met service-coupé dus in de buurt wonen is wel een must.Patissier (m/v) om al onze lekkere zoetigheden te maken, full-time, volledig zelfstandig kunnen werken. Je bent vrij op zondag, maandag, woensdagavond en zaterdagmiddag. Je werkt op dinsdag, donderdag en vrijdag met service-coupé dus in de buurt wonen is wel een must. Ervaring is vereist!Flexijob m/v voor de zaal
    In de week en/of in het weekend, met ervaringFlexijob m/v voor de keuken
    In de week en/of in het weekend, met ervaring in de gastronomische keuken.

     

    Flexi-job Klusjesman/vrouw
    2 à 4u per week, je bent handig en doet graag klusjes binnen en buiten, in de b&b en het restaurant zijn er altijd wel klusjes te doen.

    Studenten hotelschool voor zaal of keuken
    Ben je student aan een hotelschool? Wil je graag ervaring opdoen, veel bijleren en werken in een echt restaurant? Dan kan je dit hier allemaal leren, wij verwachten van jou dat je enthousiast bent, leergierig, stipt en goed gezind 😊

    Afwasser: Student of flexi  voor zaterdagavond
    Je start om 18u30 en werkt ongeveer tot 24u30

     Ben jij de persoon die we zoeken voor éen van deze vacatures? Stuur ons een mailtje of bel ons op met je gegevens en motivatie en wie weet contacteren wij jou!
    Groetjes Katrijn en Frederick
    03/774 30 52
    info@restaurantdeceder.be