Zeebaars – komkommer – quinoa – hangop

___

Kabeljauw – ravioli – tomaat – witte wijn

___

Zeetongfilet – paëllarijst – prei – ‘Mexican hot chocolate’

___

Parelhoen – bloemkool – vadouvan – ganzenlever.

___

Abrikoos – bladerdeeg – perzik – frambozensorbet
OF
Kaas geselecteerd door ‘Stefaan Camerlinck’ (+8€)

Prijs menu met 3 gangen
(zeebaars – parelhoen – dessert of kaas)
61 euro

*Prijs menu met 4 gangen
(zeebaars – kabeljauw – parelhoen – dessert of kaas)
75 euro

**Prijs menu met 5 gangen
(zeebaars – kabeljauw – zeetong – parelhoen – dessert of kaas)
90 euro

Prijs menu met 6 gangen
(alle gerechten, dessert+kaas)
102 euro

à la carte kan elke middag en avond behalve op zaterdag, dan serveren wij geen à la carte gerechten, enkel het cedermenu. Bedankt voor uw begrip!

Koude voorgerechten

Warme voorgerechten
Krokante visreepjes – verse tartaarsaus € 27.00
Langoustines op de plancha – lamsoor – tomaat € 37.00
Gebakken ganzenlever – hazelnootvinaigrette – appel € 36.00
Babykreeft – tomaat – lookboter – artisjok € 36.00

Hoofdgerechten
Gebakken zeetong – frietjes – witloofsalade dagprijs
Krokante zwezerik- lentegroenten – jus rode wijn € 48.00
Parelhoen – Chinese saté – broccolini – citroen € 38.00

Desserten
Moelleux van chocolade – frambozensorbet € 15.00
Dame blanche € 14.00
Aardbeien uit Melsele – krokante bladerdeeg – crème surprise – pistache ijs. € 15.00
Sabayon – amaretto – stracciatella ijs € 14.00
Bord kaas geselecteerd door ‘Stefaan Camerlinck’ € 16.00

À la carte gerechten zijn steeds volgens marktaanbod
en beschikbaarheid.

Van dinsdag tot vrijdagmiddag serveren wij een dagvers lunchmenu bestaande uit voorgerecht en hoofdgerecht.

Prijs voor dit menu: €42.
Lunchmenu met dessert van de dag: €50

Het menu wordt dagelijks voorgesteld aan tafel, aanpassingen zijn niet mogelijk.
We serveren de lunch voor de gehele tafel.

Elke  vrijdagavond stellen wij u een seizoensgebonden 3 gangen keuze menu voor, enkel te verkrijgen door dit op voorhand te melden via telefoon of via mail!

Aperitief met hapjes*

—-

Voorgerecht

—-

Keuze uit 2 hoofdgerechten, vis of vlees.

—-

Dessert

—-

één tas koffie of thee met huisgemaakte koekjes

aangepaste wijnen tot en met het hoofdgerecht en water inbegrepen.

—-

prijs per persoon: €85

*Bij keuze voor gin, champagne of speciale aperitieven zal de menu 78€ kosten en wordt het aperitief volledig apart gerekend.

 Wijzigen aan het menu  of extra’s die gevraagd worden kunnen in rekening gebracht worden. Bij onaangekondigde allergenen zal er een extra supplement worden aangerekend.